Французские сыры: более 400 сортов
Во Франции производится более 400 сортов сыра, 36 из которых имеют защищённое наименование по происхождению (AOC).
Сыр бри — один из самых старых и почитаемых сыров Франции, его любили короли и простые крестьяне.
Камамбер появился в XVIII веке благодаря монаху, научившему нормандскую крестьянку готовить бри.
Рокфор, первый сыр, получивший AOC в 1925 году, изготавливается из овечьего молока с голубой плесенью.
Шарль де Голль однажды заметил, что невозможно управлять страной, в которой существует 246 видов сыра.
Белые вина традиционно лучше подходят к сырам, чем красные, особенно к пикантным и выдержанным сортам.
Похожие факты
La Maison du Chocolat — шоколадный дом
La Maison du Chocolat, основанный в 1977 году, является одним из самых известных шоколадных домов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Парижский завтрак — кофе и круассан
Традиционный парижский завтрак состоит из кофе и круассана. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Régalade — бистро с душевной кухней
La Régalade, открытая в 1992 году, является одним из самых любимых бистро Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Train Bleu — ресторан на Лионском вокзале
Le Train Bleu, открытый в 1901 году, является одним из самых роскошных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Креперия в Париже — бретонские блины
Креперия — это ресторан, специализирующийся на бретонских блинах (крепах и галерах). Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Laurent — ресторан на Елисейских полях
Le Laurent, открытый в 1842 году, является одним из старейших ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».