Креперия в Париже — бретонские блины
Креперия (crêperie) — это ресторан, где подают бретонские блины: крепы и галеты.
Галеты готовятся из гречневой муки и подаются с солёной начинкой.
Крепы готовятся из пшеничной муки и подаются со сладкой начинкой.
В Париже множество креперий, особенно в районе Монпарнас и Латинском квартале.
К блинам обычно подают сидр, традиционный бретонский напиток.
Креперия — это доступный и вкусный способ познакомиться с бретонской кухней.
Похожие факты
История парижской кухни: от средневековья до высокой гастрономии
Парижская кухня формировалась веками, впитывая традиции всех регионов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Эклер — классика французской кондитерской
Эклер, пирожное из заварного теста с кремом, является одним из символов французской кондитерской. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Grand Véfour — ресторан при Пале-Рояль
Le Grand Véfour, открытый в 1784 году, является одним из старейших ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Бистро в Париже — душевная кухня
Бистро — это небольшой парижский ресторан с домашней кухней и уютной атмосферой. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Рынок Ле-Аль — «чрево Парижа»
Рынок Ле-Аль был центральным продовольственным рынком Парижа с XII века до 1969 года. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Картошка фри по-парижски с моста Пон-Нёф
Картофель, нарезанный соломкой, начали жарить и продавать на мосту Пон-Нёф после Французской революции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».