Писсаладьер — провансальская пицца
Писсаладьер — провансальский пирог с луком, анчоусами и оливками.
Блюдо похоже на пиццу, но без томатного соуса и сыра.
Писсаладьер популярен в Париже как закуска к вину или аперитиву.
Тесто для писсаладьер обычно тонкое и хрустящее.
Лук предварительно карамелизуется, что придаёт блюду сладковатый вкус.
Писсаладьер можно найти в парижских булочных и провансальских ресторанах.
Похожие факты
Le Coq — ресторан в Hôtel de Crillon
Le Coq, расположенный в Hôtel de Crillon, является одним из самых элегантных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Стейк фрит — классика парижских бистро
Стейк фрит, говяжий стейк с картофелем фри, является классическим блюдом парижских бистро. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Monsieur Bleu — ресторан в Palais de Tokyo
Le Monsieur Bleu, расположенный в Palais de Tokyo, известен своим видом на Эйфелеву башню. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Les Deux Magots — кафе экзистенциалистов
Les Deux Magots, открытое в 1885 году, было центром интеллектуальной жизни Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Рестораны со звёздами Мишлен в Париже
Париж является одним из лидеров по количеству ресторанов со звёздами Мишлен. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Парижские кафе — душа города
Парижские кафе, появившиеся в XVII веке, стали центрами общественной и культурной жизни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».