Рататуй — овощное рагу из Прованса
Рататуй — традиционное овощное рагу из Прованса, популярное и в Париже.
Блюдо готовится из баклажанов, кабачков, перца, помидоров и лука.
Название происходит от французского слова «touiller», что означает «мешать».
Рататуй стал известен широкой публике благодаря мультфильму «Рататуй».
В Париже рататуй подают как гарнир или самостоятельное блюдо.
Это вегетарианское блюдо является символом провансальской кухни.
Похожие факты
La Table du Lancaster — ресторан в отеле Lancaster
La Table du Lancaster, расположенный в отеле Lancaster, является одним из самых элегантных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Train Bleu — ресторан на Лионском вокзале
Le Train Bleu, открытый в 1901 году, является одним из самых роскошных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Régalade — бистро с душевной кухней
La Régalade, открытая в 1992 году, является одним из самых любимых бистро Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Au Pied de Cochon — брассерри Ле-Аль
Au Pied de Cochon, открытая в 1947 году, является одной из самых известных брассерри Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Comptoir du Relais — бистро Ива Камдебореда
Le Comptoir du Relais, открытое в 2004 году, является одним из самых известных бистро Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Coq — ресторан в Hôtel de Crillon
Le Coq, расположенный в Hôtel de Crillon, является одним из самых элегантных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».