Жоэль Робюшон — повар-легенда
Жоэль Робюшон (1945–2018) — французский шеф-повар, обладатель 31 звезды Мишлен.
Он работал в Париже и считается одним из лучших поваров XX века.
Робюшон известен своим картофельным пюре, которое стало легендарным.
Его ресторан Joël Robuchon в Париже имеет несколько звёзд Мишлен.
Он воспитал целое поколение французских шеф-поваров.
Робюшон остаётся символом французской гастрономии.
Похожие факты
Конфи из утки — деликатес юго-запада
Конфи из утки, приготовленный в собственном жире, является популярным блюдом в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Verre Volé — винный бар у канала
Le Verre Volé, открытый в 2000 году, является одним из самых известных винных баров Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Максим — легендарный ресторан Belle Époque
Ресторан «Максим», открытый в 1893 году, стал символом парижской Belle Époque. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Парижский завтрак — кофе и круассан
Традиционный парижский завтрак состоит из кофе и круассана. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
La Closerie des Lilas — кафе Хемингуэя
La Closerie des Lilas, открытая в 1847 году, была любимым кафе Эрнеста Хемингуэя. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Фуа-гра — деликатес французской кухни
Фуа-гра, печень утки или гуся, является одним из самых известных деликатесов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».