Brasserie Balzar — брассерри Латинского квартала
Brasserie Balzar открылась в 1893 году на улице Ульм в Латинском квартале.
Брассерри известна своей классической французской кухней.
Здесь бывали Сартр, Бовуар и другие интеллектуалы.
Brasserie Balzar сохранила интерьер начала XX века.
Здесь подают стейк фрит, антрекот, тартар и другие традиционные блюда.
Brasserie Balzar остаётся символом парижской гастрономии.
Похожие факты
Улитки эскарго — деликатес Бургундии в Париже
Улитки эскарго, запечённые с чесноком и маслом, стали популярным блюдом парижских ресторанов. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Cédric Grolet — кондитер-звезда
Cédric Grolet, известный своими фруктовыми десертами, является одним из самых знаменитых кондитеров Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Select — кафе Монпарнаса
Le Select, открытое в 1923 году, является одним из старейших кафе Монпарнаса. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Chateaubriand — бистро новой волны
Le Chateaubriand, открытое в 2006 году, является одним из самых инновационных бистро Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Le Mini Palais — ресторан у Гран-Пале
Le Mini Palais, расположенный в Гран-Пале, является одним из самых элегантных ресторанов Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Кофе в Париже: от кафе Прокоп до современной кофейной культуры
Кофе появился в Париже в XVII веке и стал частью городской культуры. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».