Ален Дюкасс — многозвёздный шеф-повар
Ален Дюкасс — французский шеф-повар, обладатель множества звёзд Мишлен.
Он родился в 1956 году и работает в Париже и по всему миру.
Его ресторан Alain Ducasse au Plaza Athénée имеет три звезды Мишлен.
Дюкасс известен своей философией «естественной кухни» с акцентом на рыбу и овощи.
Он управляет десятками ресторанов в разных странах мира.
Ален Дюкасс считается одним из самых влиятельных поваров современности.
Похожие факты
Картошка фри по-парижски с моста Пон-Нёф
Картофель, нарезанный соломкой, начали жарить и продавать на мосту Пон-Нёф после Французской революции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Потофе — суп, с которого началась высокая кухня
Потофе, простое блюдо из мяса и овощей, считается отправной точкой высокой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Улитки эскарго — деликатес Бургундии в Париже
Улитки эскарго, запечённые с чесноком и маслом, стали популярным блюдом парижских ресторанов. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Bar Hemingway — легендарный бар в Ritz
Bar Hemingway в отеле Ritz является одним из самых известных баров мира. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Maison Kayser — пекарня Эрика Кайзера
Maison Kayser, основанная в 1996 году, является одной из самых известных пекарен Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Рынок Бастилии — один из самых популярных в Париже
Рынок Бастилии, работающий с 1778 года, является одним из самых популярных рынков Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».