Бёф бургиньон — говядина по-бургундски
Бёф бургиньон — традиционное французское блюдо из говядины, тушёной в красном вине.
Блюдо происходит из Бургундии, но стало популярным и в Париже.
Для приготовления используются говядина, красное вино, лук, морковь, чеснок и грибы.
Бёф бургиньон считается одним из самых известных блюд французской кухни.
В Париже его подают в бистро и ресторанах традиционной кухни.
Блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или хлебом.
Похожие факты
Потофе — суп, с которого началась высокая кухня
Потофе, простое блюдо из мяса и овощей, считается отправной точкой высокой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Картошка фри по-парижски с моста Пон-Нёф
Картофель, нарезанный соломкой, начали жарить и продавать на мосту Пон-Нёф после Французской революции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Berthillon — мороженое на острове Сен-Луи
Berthillon, основанный в 1954 году, является одним из самых известных производителей мороженого в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Шампанское в Париже: напиток праздника
Шампанское, производимое в регионе Шампань, является символом праздника и роскоши в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Кондитерская в Париже — искусство десертов
Парижские кондитерские предлагают изысканные десерты, включая макароны, эклеры и тарты. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Профитроли — десерт с шоколадным соусом
Профитроли, пирожные из заварного теста с кремом и шоколадным соусом, являются классикой французской кухни. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».