Устрицы — морской деликатес на парижских столах
Устрицы были популярны в Париже ещё со времён Древнего Рима, когда их привозили из Нормандии и Бретани.
В XIX веке устрицы стали доступны широкой публике благодаря развитию железных дорог.
Парижские бистро и рестораны предлагают устрицы на льду с лимоном и соусами.
Существует множество сортов устриц, различающихся по размеру, вкусу и месту происхождения.
Устрицы традиционно подаются с белым вином или шампанским.
Париж остаётся одним из лучших мест в мире для дегустации устриц.
Похожие факты
Le Comptoir du Relais — бистро Ива Камдебореда
Le Comptoir du Relais, открытое в 2004 году, является одним из самых известных бистро Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Конфи из утки — деликатес юго-запада
Конфи из утки, приготовленный в собственном жире, является популярным блюдом в Париже. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
История парижской кухни: от средневековья до высокой гастрономии
Парижская кухня формировалась веками, впитывая традиции всех регионов Франции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Крок-мадам — сэндвич с яйцом
Крок-мадам — это крок-месье с добавлением яйца сверху. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Cédric Grolet — кондитер-звезда
Cédric Grolet, известный своими фруктовыми десертами, является одним из самых знаменитых кондитеров Парижа. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».
Картошка фри по-парижски с моста Пон-Нёф
Картофель, нарезанный соломкой, начали жарить и продавать на мосту Пон-Нёф после Французской революции. Настоящий факт о Париже и теме «еда и гастрономия».